2 ч.

Салат «Обжорка» с курицей и грибами

Name: Салат «Обжорка» с курицей и грибами
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Филе куриной грудки 300 г; Растительное масло 3 ст. ложки; Лук репчатый 2 штуки; Морковь 2 штуки; Свежие шампиньоны 300 г; Маринованные огурцы 3 штуки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Чеснок 2 зубчика; Майонез 100 г; Зелёный лук ½ пучка

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Салат «Обжорка» с отварной курицей, жареными шампиньонами и маринованными огурцами подойдёт и для обеда, и для ужина. Сохраняйте рецепт.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

300 г

3 ст. ложки

2 штуки

2 штуки

300 г

3 штуки

по вкусу

по вкусу

2 зубчика

100 г

½ пучка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Сварите филе куриной грудки за 20–25 минут. Слегка остудите и нарежьте маленькими кусочками.
Как и сколько варить куриную грудку
Шаг 2
Разогрейте в сковороде половину масла. Мелко порубите репчатый лук и натрите морковь. Обжарьте их до мягкости. Отложите.
Шаг 3
В ту же сковороду вылейте оставшееся масло. Нарежьте грибы ломтиками. Готовьте их до выпаривания жидкости.
Шаг 4
Натрите огурцы. Смешайте с курицей, луком, морковью и грибами. Посолите и поперчите.
Шаг 5
Пропустите чеснок через пресс. Соедините с майонезом. Заправьте салат. Уберите в холодильник на 1 час.
Перед подачей украсьте нарезанным зелёным луком.