1 ч.

Пирог со щавелём и творогом

Name: Пирог со щавелём и творогом
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Растительное масло 1 ст. ложка + для смазывания; Лук репчатый ½ штуки; Щавель свежий 100 г; Творог любой жирности 200 г; Сметана любой жирности 40 г; Яйца 2 штуки; Мука 20 г + для посыпки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Слоёное тесто бездрожжевое 250 г

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Открытый пирог с основой из слоёного теста и очень вкусной начинкой.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Растительное масло

1 ст. ложка + для смазывания

Лук репчатый

½ штуки

Щавель свежий

100 г

Творог любой жирности

200 г

Сметана любой жирности

40 г

2 штуки

20 г + для посыпки

по вкусу

по вкусу

Слоёное тесто бездрожжевое

250 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте маслом форму для выпечки.
Шаг 2
В сковороде нагрейте масло. Нарежьте лук и обжарьте до мягкости. Слегка остудите.
Шаг 3
Промойте щавель и удалите жёсткие стебли. Порубите листья. Смешайте с луком, творогом, сметаной, яйцами и мукой. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто. Выложите его в форму. Прижмите ко дну и стенкам и наколите вилкой.
Шаг 5
Наполните основу пирога начинкой. Выпекайте около 40 минут до румяности.