40 мин.

Котлеты из щуки с горчицей

Name: Котлеты из щуки с горчицей
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе щуки 500 г; Яйцо 1 штука; Панировочные сухари 50–60 г; Дижонская горчица 1 ст. ложка; Вустерский соус 1 ст. ложка; Свежевыжатый лимонный сок 1 ст. ложка; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 2–3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Дижонская горчица, вустерский соус и лимонный сок сделают вкус этих рыбных котлет особенно выразительным.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

1 штука

50–60 г

1 ст. ложка

1 ст. ложка

Свежевыжатый лимонный сок

1 ст. ложка

Соль

½ ч. ложки

Перец чёрный молотый

по вкусу

Растительное масло

2–3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Филе рыбы дважды пропустите через мясорубку.
Шаг 2
Добавьте слегка взбитое яйцо, панировочные сухари, горчицу, вустерский соус, лимонный сок, соль и перец. Перемешайте и сформируйте котлеты.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты из щуки примерно по 4 минуты с каждой стороны.
Время может немного меняться в зависимости от размера котлет.