30 мин.

Рыбное суфле

Name: Рыбное суфле
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Филе минтая или другой белой рыбы 600 г; Репчатый лук 1–2 штуки; Батон 3–4 ломтика; Молоко 160 мл; Яйцо 2 штуки; Сливочное масло 2 ст. ложки + для смазывания; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Его можно приготовить из минтая или другой рыбы. Блюдо получается очень нежным.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Филе минтая или другой белой рыбы

600 г

1–2 штуки

3–4 ломтика

160 мл

2 штуки

2 ст. ложки + для смазывания

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Рыбное филе и лук нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
Батон без корочек залейте молоком и оставьте на 5–10 минут.
Шаг 3
Сложите в миску рыбу, хлеб с молоком, яйцо, растопленное масло, соль и перец. Взбейте всё погружным блендером.
Шаг 4
Разложите суфле по небольшим формам, смазанным маслом.
Шаг 5
Запекайте примерно 20 минут при температуре 180 °С.
Время приготовления может меняться в зависимости от размера посуды.
Шаг 6
Готовое суфле остудите и подавайте к столу.