Рыбные зразы с яйцом и зелёным луком
45 мин.

Рыбные зразы с яйцом и зелёным луком

Избранное
0

Румяная корочка, нежнейший рыбный фарш и аппетитная начинка.

Время приготовления

Общее
45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.

Ингредиенты

Яйца
3 штуки
Зелёный лук
несколько стеблей
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Батон
100 г
Молоко
100 мл
Филе белой рыбы
500–600 г
Панировочные сухари
100 г
Растительное масло
2–3 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Сварите два яйца вкрутую. Остудите, нарежьте мелкими кусочками, смешайте с рубленым луком, солью и перцем.

    Как и сколько варить яйца вкрутую

  2. 2․

    Ломтики батона без корочек нарежьте крупными кусочками и замочите в молоке на 10–15 минут.

    Для блюда отлично подойдёт слегка подсохший батон.
  3. 3․

    Пропустите через мясорубку рыбу вместе с батоном. Добавьте яйцо, соль с перцем и хорошо перемешайте.

  4. 4․

    Возьмите немного рыбного фарша и сделайте из него лепёшку. В центр положите начинку и залепите. Приплюсните и обваляйте в панировке. Таким же образом сделайте зразы из оставшихся ингредиентов.

    Вместо сухарей для панировки можно использовать муку.
  5. 5․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте зразы примерно по 5 минут с каждой стороны, до румяной корочки.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Обложка: Ahanov Michael / Shutterstock

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Картофельное пюре со свёклой
Картофельное пюре со свёклой
Картофельное пюре с соусом песто
Картофельное пюре с соусом песто
Картофельное пюре с сыром, беконом и сметаной
Картофельное пюре с сыром, беконом и сметаной
Картофельное пюре с запечённым чесноком
Картофельное пюре с запечённым чесноком
Показать ещё

Похожие рецепты

Оригинальные рыбные котлеты с крабовыми палочками
Оригинальные рыбные котлеты с крабовыми палочками
Рыбные котлеты с овощами без муки
Рыбные котлеты с овощами без муки
Запечённые рыбные котлеты с соусом тартар
Запечённые рыбные котлеты с соусом тартар
Рыбные котлеты с цветной капустой
Рыбные котлеты с цветной капустой
Показать ещё