15 мин.

Салат из говядины с авокадо

Name: Салат из говядины с авокадо
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Стейк из говядины 450 г; Соль 1 ч. ложка + щепотка; Перец чёрный молотый 1 ч. ложка; Авокадо 2 штуки; Лайм 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Жидкий мёд 1 ст. ложка; Оливковое масло 1–2 ст. ложки; Листовой салат и другая зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Соус из лайма с мёдом и оливковым маслом удачно дополняет вкус основных ингредиентов.

Время приготовления

Общее

15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

450 г

1 ч. ложка + щепотка

1 ч. ложка

2 штуки

1 штука

2 зубчика

1 ст. ложка

1–2 ст. ложки

Листовой салат и другая зелень

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Стейк посолите и поперчите с обеих сторон. Обжарьте по 3–5 минут с каждой стороны на сковороде гриль или гриле.
Шаг 2
Выложите мясо на тарелку, прикройте фольгой и оставьте, пока будете заниматься остальными ингредиентами. Перед добавлением в салат нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 3
В блендере измельчите мякоть одного авокадо с соком лайма, чесноком, мёдом, оливковым маслом и щепоткой соли.
Шаг 4
Второе авокадо нарежьте небольшими кусочками. Зелень измельчите.
Шаг 5
Сложите в миску зелень, мясо и нарезанный авокадо. Сбрызните салат оливковым маслом и подавайте к столу вместе с соусом.