1 ч.

Салат с курицей и хрустящей картошкой

Name: Салат с курицей и хрустящей картошкой
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриное филе 300–350 г; Морковь 1 штука; Яйца куриные 3 штуки; Свежие огурцы 2 штуки; Сладкий перец ½–1 шутка; Фиолетовый лук ⅓–½ шутки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Майонез по вкусу; Картофель 1–2 штуки; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Подрумяненный картофель станет настоящей изюминкой этого сытного салата.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

300–350 г

1 штука

3 штуки

2 штуки

½–1 шутка

⅓–½ шутки

по вкусу

по вкусу

по вкусу

1–2 штуки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Куриное филе и морковь отварите примерно за 25 минут, яйца — за 10 минут.
Как и сколько варить куриную грудку Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 2
Нарежьте филе, морковь, перец, яйца и огурцы небольшими кусочками, лук — более мелкими. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.
В салат можно добавить немного рубленой зелени.
Шаг 3
Картошку натрите на тёрке для моркови по-корейски.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте картошку до румяности. Выложите на бумажные полотенца, слегка посолите и остудите.
Шаг 5
Разложите салат по тарелкам. Украсьте румяным картофелем и зеленью.