1 ч. 30 мин.

Курица, фаршированная фетой и вялеными помидорами

Name: Курица, фаршированная фетой и вялеными помидорами
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская,Средиземноморская
Ingredients: Чеснок 2 зубчика; Маленькая луковица 1 штука; Сельдерей 1 стебель; Растительное масло 2 ст. ложки; Вяленые помидоры 40 г; Белый хлеб 200 г; Фета 190 г; Смесь итальянских трав 1 ст. ложка; Целая курица 1 600–1 700 г; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Оригинальный вариант запечённой птицы в средиземноморском стиле с начинкой из овощей и солёного сыра.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 зубчика

1 штука

1 стебель

2 ст. ложки

40 г

200 г

190 г

Смесь итальянских трав

1 ст. ложка

Целая курица

1 600–1 700 г

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Шаг 2
Чеснок измельчите, лук и сельдерей нарубите кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 1 ложку масла. Обжаривайте овощи 5–6 минут до мягкости, затем остудите.
Шаг 4
Вяленые помидоры нарежьте полосками, хлеб — крупными кубиками. Фету раскрошите руками. Смешайте всё с жареными овощами и итальянскими травами.
Шаг 5
Нафаршируйте курицу подготовленной начинкой и зашейте отверстие кухонной нитью. Натрите тушку солью, перцем и оставшимся маслом.
Шаг 6
Выложите курицу грудкой вверх на противень с решёткой. Готовьте курицу в разогретой духовке 60–70 минут, периодически поливая выделившимся соком.