45 мин.

Салат с маринованными опятами и огурцами

Name: Салат с маринованными опятами и огурцами
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Небольшая картошка 3–4 штуки; Маринованные огурцы 2–3 штуки; Репчатый лук ½–1 штука; Маринованные опята 250–300 г; Рукола 1 пучок; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Рукола придаёт интересные пряные нотки.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

3–4 штуки

2–3 штуки

½–1 штука

250–300 г

1 пучок

по вкусу

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку отварите за 20–25 минут. Остудите и вместе с огурцами нарежьте кусочками среднего размера.
Картошку с тонкой кожицей можно не чистить.
Как и сколько варить картошку
Шаг 2
Лук нарежьте тонкими кольцами.
Для салата лучше взять лук с мягким вкусом или обдать кольца кипятком.
Шаг 3
Смешайте грибы с картошкой, огурцами, опятами, луком и руколой. Посолите, поперчите и заправьте оливковым маслом.