3 ч. 30 мин.

Салат с языком и пекинской капустой

Name: Салат с языком и пекинской капустой
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Говяжий язык ⅓–½ штуки; Свежие огурцы 2–3 штуки; Сладкий перец ½–1 штука; Пекинская капуста 1 маленький кочан; Соевый соус 2–3 ст. ложки; Оливковое масло 3 ст. ложки; Хлопья красного перца по вкусу; Чили или другой острый перец по вкусу; Зелень несколько веточек

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Хрустящие овощи и мягкий язык удачно сочетаются друг с другом, а острый перец делает вкус ярче.

Время приготовления

Общее

3 часа 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

⅓–½ штуки

2–3 штуки

½–1 штука

1 маленький кочан

2–3 ст. ложки

3 ст. ложки

Хлопья красного перца

по вкусу

Чили или другой острый перец

по вкусу

Зелень

несколько веточек

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Говяжий язык отварите за 2½–3 часа. Остудите.
Вы можете отварить язык целиком и использовать оставшуюся часть для других блюд.
Как и сколько варить говяжий язык
Шаг 2
Нарежьте огурцы, перец и язык соломкой. Капусту нашинкуйте.
Шаг 3
Сложите в миску, заправьте соевым соусом и оливковым маслом, перемешайте.
Шаг 4
При подаче посыпьте хлопьями красного перца, украсьте кусочками чили и зеленью.