1 ч. 45 мин.

Хрустящие шарики из консервированного тунца

Name: Хрустящие шарики из консервированного тунца
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Крупный картофель 1 штука; Тунец в собственном соку 700 г; Яйца 2 штуки; Молотый сушёный чеснок 1 ч. ложка; Сушёный укроп 1 ч. ложка; Молотый чёрный перец по вкусу; Соль по вкусу; Панировочные сухари 150 г; Растительное масло 500 мл

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Идеальное дополнение для этой аппетитной горячей закуски — пикантный соус тартар.

Время приготовления

Общее

1 час 45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Крупный картофель

1 штука

Тунец в собственном соку

700 г

Яйца

2 штуки

Молотый сушёный чеснок

1 ч. ложка

1 ч. ложка

по вкусу

по вкусу

150 г

500 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картофель отварите в мундире, остудите, очистите и натрите на мелкой тёрке. Слейте жидкость с тунца, разомните его вилкой.
Как и сколько варить картошку
Шаг 2
Картофель тщательно смешайте с тунцом и яйцами, добавьте специи и соль.
Шаг 3
Скатайте из рыбной массы небольшие шарики, обваляйте их в панировочных сухарях.
Шаг 4
Уберите шарики на 40–50 минут в холодильник. В сотейнике или глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
Шаг 5
Обжаривайте шарики небольшими партиями по 3–4 минуты до золотистого цвета.