1 ч. 10 мин.

Шоколадная творожная запеканка «Зебра»

Name: Шоколадная творожная запеканка «Зебра»
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 4 штуки; Сахар 200 г; Творог 800 г; Сливочное масло 100 г; Кукурузный крахмал 35 г; Какао-порошок без сахара 3 ст. ложки; Молоко 45 мл

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

По этому рецепту запеканк готовится просто, а получается очень вкусной, нежной и красивой.

Время приготовления

Общее

1 час 10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

4 штуки

200 г

800 г

100 г

35 г

Какао-порошок без сахара

3 ст. ложки

Молоко

45 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Начните взбивать яйца миксером. Постепенно всыпайте сахар и продолжайте взбивать, пока не получится светлая пышная масса.
Шаг 2
Пробейте погружным блендером творог, мягкое масло и крахмал.
Шаг 3
Ложкой смешайте творожную массу с яичной.
Шаг 4
Разделите тесто на две части, одна из которой немного больше другой.
Шаг 5
В меньшую часть теста введите какао и молоко.
Шаг 6
Застелите пергаментом форму диаметром 21–22 см. Выложите часть светлого теста и разровняйте по дну. Сверху распределите часть тёмного теста. Продолжайте чередовать, делая каждый слой меньше предыдущего.
Шаг 7
Слегка постучите формой по столу, чтобы творог немного осел.
Шаг 8
Запекайте около 50 минут в духовке, разогретой до 170 °C.