40 мин.

Шоколадные пончики в духовке

Name: Шоколадные пончики в духовке
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Мука 140 г; Какао-порошок 25 г; Разрыхлитель ½ ч. ложки; Сода ½ ч. ложки; Соль 1 щепотка; Сливочное масло 60 г + для смазывания; Натуральный йогурт 60 г; Молоко 80 мл; Яйцо 1 штука; Сахар 100 г; Тёмный шоколад 90 г; Сливки с жирностью 33% 50 мл; Кондитерская посыпка по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Воздушная выпечка с глазурью из тёмного шоколада и сливок.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

140 г

25 г

½ ч. ложки

½ ч. ложки

1 щепотка

60 г + для смазывания

60 г

80 мл

1 штука

100 г

90 г

Сливки с жирностью 33%

50 мл

Кондитерская посыпка

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте маслом формы для пончиков.
Можно использовать и обычные для кексов. Скатайте из кусочков фольги цилиндры и поставьте их в центр каждой формочки.
Шаг 2
Соедините муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.
Шаг 3
Растопите половину масла. Смешайте его с йогуртом, молоком, яйцом и сахаром. Введите сухие ингредиенты.
Шаг 4
Распределите тесто по формочкам. Удобнее это делать с помощью кондитерского мешка.
Шаг 5
Выпекайте пончики около 10 минут. Слегка остудите, а затем достаньте из формочек.
Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.
Шаг 6
Нагревайте в микроволновке или на паровой бане кусочки шоколада, сливки и оставшееся масло до однородности.
Шаг 7
Покройте пончики глазурью и посыпьте кондитерской посыпкой.