1 ч.

Шоколадный кекс с черносливом и грецкими орехами

Name: Шоколадный кекс с черносливом и грецкими орехами
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сливочное масло 70 г + для смазывания; Чернослив 120 г; Грецкие орехи 70 г; Тёмный шоколад 70 г; Яйца 3 штуки; Сахар 180 г; Соль ½ ч. ложки; Мука 220 г; Какао-порошок 2 ст. ложки; Разрыхлитель 1 ч. ложка

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Сухофрукты и орехи идеально сочетаются с мягким и влажным тестом с насыщенным вкусом тёмного шоколада.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Сливочное масло

70 г + для смазывания

Чернослив

120 г

Грецкие орехи

70 г

Тёмный шоколад

70 г

Яйца

3 штуки

Сахар

180 г

Соль

½ ч. ложки

Мука

220 г

Какао-порошок

2 ст. ложки

Разрыхлитель

1 ч. ложка

Приготовление

1․
Разогрейте духовку до 180 °С. Форму для кекса смажьте сливочным маслом.
2․
Чернослив и грецкие орехи нарежьте небольшими кусочками.
3․
Мелко нарежьте шоколад, соедините его с маслом и растопите в микроволновке или на водяной бане. Немного остудите.
4․
Яйца взбейте миксером с сахаром и солью добела. Влейте шоколад с маслом, ещё раз взбейте.
5․
Муку просейте с какао и разрыхлителем. Частями всыпьте сухие ингредиенты к яйцам, перемешайте тесто до однородности.
6․
Добавьте чернослив и орехи, ещё раз перемешайте. Вылейте тесто в форму. Выпекайте кекс 35–45 минут.