4 ч.

Слоёный салат с говядиной и горошком

Name: Слоёный салат с говядиной и горошком
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина 350–400 г; Картошка 2–3 штуки; Яйца 3 штуки; Репчатый лук 1 штука; Яблочный уксус 2 ст. ложки; Вода 4 ст. ложки; Свежие огурцы 1–2 штуки; Соль по вкусу; Майонез по вкусу; Сыр 80–100 г; Консервированный горошек 100 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Добавьте к мясу картошку, сыр, яйца, свежие огурцы и пикантный маринованный лук. Будет вкусно и сытно.

Время приготовления

Общее

4 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Говядина

350–400 г

Картошка

2–3 штуки

Яйца

3 штуки

Репчатый лук

1 штука

Яблочный уксус

2 ст. ложки

Вода

4 ст. ложки

Свежие огурцы

1–2 штуки

Соль

по вкусу

Майонез

по вкусу

Сыр

80–100 г

Консервированный горошек

100 г

Приготовление

1․
Говядину отварите за полтора часа или больше, картошку — в мундире за 20–30 минут до мягкости, яйца — вкрутую за 10. Остудите.
Сколько варить говядину?
Как и сколько варить картошку
2․
Лук измельчите и сложите в миску. Добавьте уксус и холодную воду, перемешайте. Оставьте на 15–20 минут, после слейте всю жидкость.
3․
Нарежьте мясо и огурцы небольшими кусочками. Добавьте к говядине немного соли с майонезом и хорошо перемешайте.
4․
Картофель, сыр и белки натрите на крупной тёрке, желтки — на мелкой.
5․
Выложите на блюдо слой мяса и посыпьте маринованным луком. Сверху добавьте немного майонеза.
6․
Дальше выложите по очереди картошку, огурцы, горошек, белки, сыр. Каждый слой смазывайте майонезом.
7․
Собранный салат посыпьте тёртыми желтками и оставьте в холодильнике на 1–2 часа.