4 ч.

Слоёный салат с говядиной и горошком

Name: Слоёный салат с говядиной и горошком
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина 350–400 г; Картошка 2–3 штуки; Яйца 3 штуки; Репчатый лук 1 штука; Яблочный уксус 2 ст. ложки; Вода 4 ст. ложки; Свежие огурцы 1–2 штуки; Соль по вкусу; Майонез по вкусу; Сыр 80–100 г; Консервированный горошек 100 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Добавьте к мясу картошку, сыр, яйца, свежие огурцы и пикантный маринованный лук. Будет вкусно и сытно.

Время приготовления

Общее

4 часа

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

350–400 г

2–3 штуки

3 штуки

1 штука

2 ст. ложки

4 ст. ложки

1–2 штуки

по вкусу

по вкусу

80–100 г

Консервированный горошек

100 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Говядину отварите за полтора часа или больше, картошку — в мундире за 20–30 минут до мягкости, яйца — вкрутую за 10. Остудите.
Сколько варить говядину?Как и сколько варить картошку
Шаг 2
Лук измельчите и сложите в миску. Добавьте уксус и холодную воду, перемешайте. Оставьте на 15–20 минут, после слейте всю жидкость.
Шаг 3
Нарежьте мясо и огурцы небольшими кусочками. Добавьте к говядине немного соли с майонезом и хорошо перемешайте.
Шаг 4
Картофель, сыр и белки натрите на крупной тёрке, желтки — на мелкой.
Шаг 5
Выложите на блюдо слой мяса и посыпьте маринованным луком. Сверху добавьте немного майонеза.
Шаг 6
Дальше выложите по очереди картошку, огурцы, горошек, белки, сыр. Каждый слой смазывайте майонезом.
Шаг 7
Собранный салат посыпьте тёртыми желтками и оставьте в холодильнике на 1–2 часа.