1 ч. 20 мин.

Слоёный салат с индейкой и грибами

Name: Слоёный салат с индейкой и грибами
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Филе индейки 300–350 г; Картошка 2–3 штуки; Яйца 3 штуки; Шампиньоны свежие или замороженные 350 г; Репчатый лук 1 штука; Морковь 1 штука; Растительное масло 2–3 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Майонез по вкусу; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Простое сочетание овощей дополняется жареными шампиньонами и не всем привычным видом мяса. Стоит попробовать.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

Филе индейки

300–350 г

Картошка

2–3 штуки

Яйца

3 штуки

Шампиньоны свежие или замороженные

350 г

1 штука

1 штука

2–3 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Индейку отварите примерно за 30–40 минут, картошку — за 25 минут, яйца — за 10 минут. Остудите.
Как и сколько варить индейку, чтобы она получилась сочной Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 2
Грибы нарежьте небольшими кусочками. Лук измельчите. Морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 3
В сковороде разогрейте одну-две ложки масла на среднем огне. За 5–6 минут обжарьте морковь с луком, часто помешивая. Выложите на тарелку.
Шаг 4
Добавьте в ту же сковороду ещё ложку масла и всыпьте грибы. Когда из них выпарится жидкость, подрумянивайте их ещё несколько минут.
Шаг 5
Смешайте грибы с луком и морковью. Добавьте немного соли, перемешайте и остудите.
Шаг 6
Натрите картошку на крупной тёрке. Индейку нарежьте мелкими кусочками.
Шаг 7
В миску или на блюдо выложите слои из картофеля, индейки и грибов с овощами. После каждого добавляйте немного майонеза.
Шаг 8
Посыпьте салат тёртыми яйцами и рубленой зеленью.