45 мин.

Круче, чем мясо по-французски. Запечённое филе индейки на пекинской капусте

Name: Круче, чем мясо по-французски. Запечённое филе индейки на пекинской капусте
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Растительное масло 1 ст. ложка; Пекинская капуста ½ кочана; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Сметана 6 ст. ложек; Филе индейки 400 г; Паприка 1 ч. ложка; Дижонская горчица 2 ч. ложки; Помидор 1 штука; Сыр 150 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Попробуйте запечь мясо с нежной капустой и сметанным соусом, а не с привычной картошкой и майонезом. Получится сытное, сочное, но при этом лёгкое блюдо.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 ст. ложка

½ кочана

по вкусу

по вкусу

6 ст. ложек

400 г

1 ч. ложка

2 ч. ложки

1 штука

150 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 190 °С. Форму для выпечки смажьте растительным маслом.
Шаг 2
Пекинскую капусту нарежьте кружками толщиной 1–2 см. Выложите их в форму, посыпьте солью и чёрным перцем и смажьте половиной сметаны.
Шаг 3
Индейку нарежьте ломтиками толщиной 2–3 см, накройте пищевой плёнкой и отбейте. Посыпьте филе солью, чёрным перцем и паприкой с двух сторон.
Шаг 4
Оставшуюся сметану смешайте с дижонской горчицей. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками. Сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 5
Выложите индейку на капусту, смажьте её сметанным соусом, сверху разложите помидоры. Запекайте блюдо 25–30 минут.
Шаг 6
Посыпьте всё сыром и верните форму в духовку ещё на 10 минут.