3 ч. 30 мин.

Сосиски в тесте с сыром

Name: Сосиски в тесте с сыром
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Молоко 200 мл; Соль ½ ч. ложки; Сахар 2 ст. ложки; Сухие дрожжи 1½ ч. ложки; Растительное масло 2 ст. ложки; Мука 350 г; Сосиски 8–10 штук; Плавленый сыр 8–10 ломтиков; Яйцо 1 штука; Кунжут по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Как сделать любимую выпечку ещё вкуснее? Добавьте внутрь ломтики нежного плавленого сыра!

Время приготовления

Общее

3 часа 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

1 час

Количество порций

Ингредиенты

200 мл

½ ч. ложки

2 ст. ложки

1½ ч. ложки

2 ст. ложки

350 г

8–10 штук

8–10 ломтиков

1 штука

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Тёплое молоко смешайте с солью, сахаром и дрожжами. Оставьте в тёплом месте на 10–15 минут.
Шаг 2
Добавьте масло и муку, замесите мягкое и эластичное тесто.
Шаг 3
Скатайте его в шар, выложите в большую миску, накройте пищевой плёнкой и оставьте в тёплом месте на 1–2 часа.
Шаг 4
Когда тесто увеличится вдвое, обомните его и раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 3–4 мм. Разрежьте его на длинные полоски шириной 15–20 мм.
Шаг 5
Каждую сосиску оберните ломтиком плавленого сыра. По спирали обмотайте их полосками теста, защипните края.
Шаг 6
Накройте заготовки полотенцем и оставьте в тёплом месте на 15–20 минут.
Шаг 7
Разогрейте духовку до 175 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.
Шаг 8
Яйцо взбейте вилкой. Сосиски выложите на противень, смажьте яйцом, посыпьте кунжутом и выпекайте 25–30 минут до золотистого цвета.