50 мин.

Суп с горбушей и пшеном

Name: Суп с горбушей и пшеном
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 3 штуки; Филе горбуши или другой рыбы 300–350 г; Репчатый лук 1 штука; Сладкий перец 1 штука; Морковь 1 штука; Растительное масло 1–2 ст. ложки; Пшено 80–100 г; Вода 1 800 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

С добавлением крупы простой рыбный суп станет ещё сытнее.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

Картофель

3 штуки

Филе горбуши или другой рыбы

300–350 г

1 штука

1 штука

1 штука

1–2 ст. ложки

80–100 г

1 800 мл

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку и рыбу нарежьте средними кусочками, лук и перец — мелкими. Морковь натрите на средней тёрке.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с морковью до мягкости.
Шаг 3
Добавьте картошку, промытое пшено и сладкий перец. Залейте горячей водой.
Шаг 4
После закипания варите на умеренном огне примерно 15 минут.
Шаг 5
Выложите рыбу в суп, посолите и поперчите. Варите ещё 7–10 минут.