1 ч. 20 мин.

Суп с рыбными фрикадельками, картошкой и рисом

Name: Суп с рыбными фрикадельками, картошкой и рисом
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Маленькая луковица 1 штука; Укроп несколько веточек; Рыбный фарш 800–900 г; Яйцо 1 штука; Манная крупа 3–4 ст. ложки; Соль ⅔ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Картошка 3–4 штуки; Рыбный или куриный бульон 2 л; Рис 3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Этот рецепт поможет сделать вкусные фрикадельки из рыбного фарша для супа. Добавьте рис, и блюдо станет ещё сытнее.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

несколько веточек

800–900 г

1 штука

3–4 ст. ложки

⅔ ч. ложки

по вкусу

3–4 штуки

Рыбный или куриный бульон

2 л

Рис

3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Луковицу измельчите в блендере вместе с укропом. Добавьте в фарш вместе с яйцом, манкой, солью и перцем. Хорошо перемешайте и оставьте в холодильнике на 30–40 минут.
Шаг 2
Сформируйте из фарша небольшие шарики.
Смочите руки водой, чтобы масса не липла к ним.
Шаг 3
Картошку нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 4
В кастрюле вскипятите бульон. Добавьте картошку и рис. Варите 10–15 минут.
Шаг 5
Аккуратно опустите рыбные фрикадельки в суп и готовьте всё вместе ещё примерно 10 минут.
Шаг 6
Перед подачей добавьте немного рубленой зелени.