3 ч.

Свёкла, маринованная с яблочным уксусом

Name: Свёкла, маринованная с яблочным уксусом
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свёкла среднего размера 3 штуки; Яблочный уксус 60 мл; Сахар 1 ст. ложка; Растительное масло 2 ст. ложки; Молотая горчица ½ ч. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сладость запечённой свёклы удачно контрастирует с маринадом на основе уксуса.

Время приготовления

Общее

3 часа

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Свёкла среднего размера

3 штуки

60 мл

1 ст. ложка

2 ст. ложки

½ ч. ложки

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Свёклу оберните фольгой и запекайте примерно 1 час или немного больше в духовке, разогретой до 200 °С. Остудите и очистите.
Шаг 2
Нарежьте свёклу кружочками или соломкой.
Шаг 3
Уксус соедините с сахаром, маслом, горчицей, солью и перцем.
Шаг 4
Полейте свёклу маринадом, перемешайте и оставьте на 30–60 минут.
Чем дольше простоит свёкла, тем насыщеннее будет вкус.