45 мин.

Сырная закуска из цветной капусты

Name: Сырная закуска из цветной капусты
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Цветная капуста 1 кочан; Чеснок 2 зубчика; Пармезан 50 г; Моцарелла 250 г; Яйца 3 штуки; Соль по вкусу; Сушёная орегано ½ ч. ложки; Сушёный базилик ½ ч. ложки; Молотый чёрный перец по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Такие палочки из капусты с моцареллой и пармезаном — идеальный вариант для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты. Подавать закуску лучше всего с томатным или чесночным соусом.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 кочан

2 зубчика

50 г

250 г

3 штуки

по вкусу

½ ч. ложки

½ ч. ложки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Цветную капусту натрите на мелкой тёрке или измельчите в крошку в кухонном комбайне.
Шаг 2
Чеснок пропустите через пресс. Пармезан натрите на мелкой тёрке, а моцареллу — на средней.
Шаг 3
Смешайте капусту с яйцами, чесноком, половиной моцареллы и пармезаном, добавьте соль и специи.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 200 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.
Шаг 5
Капусту выложите на противень и распределите тонким ровным слоем. Выпекайте корж 25–30 минут до золотистого цвета.
Шаг 6
Посыпьте второй половиной моцареллы, запекайте ещё 5–10 минут. Разрежьте корж на небольшие прямоугольники.