30 мин.

Сырники из рикотты на сковороде

Name: Сырники из рикотты на сковороде
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 2 штуки; Рикотта 400 г; Сахар 25 г; Мука 100 г + для посыпки; Разрыхлитель 2 г; Соль 1 щепотка; Растительное масло 2 ст. ложки

Дарья Ляднова

Такие сырники получаются особенно нежными и отлично сочетаются со сметаной и вареньем.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

2 штуки

Рикотта

400 г

Сахар

25 г

Мука

100 г + для посыпки

Разрыхлитель

2 г

Соль

1 щепотка

Растительное масло

2 ст. ложки

Можно добавить

Сахарная пудра

по вкусу

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

1․
Взбейте венчиком до однородности яйца, рикотту и сахар. Вмешайте муку, разрыхлитель и соль.
2․
Смочите руки водой и сформируйте из теста шарики. Обваляйте их в муке и слегка приплюсните.
3․
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Обжаривайте сырники до румяности примерно по 3 минуты с каждой стороны.
По желанию посыпьте сахарной пудрой.