30 мин.

Сырники с сыром и творогом

Name: Сырники с сыром и творогом
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 200 г; Куриный желток 1 штука; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Мука 2 ст. ложки + для посыпки; Сыр 80 г; Зелень по вкусу; Масло растительное 2–3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Нежные и вкусные, с тянущимся сыром и ароматом свежей зелени — эти сырники идеальны для сытного завтрака.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

200 г

1 штука

по вкусу

по вкусу

2 ст. ложки + для посыпки

Сыр

80 г

Зелень

по вкусу

Масло растительное

2–3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Творог протрите через сито и смешайте с желтком, посолите и поперчите. Частями добавляйте муку и перемешивайте.
Шаг 2
Сыр натрите на крупной тёрке и добавьте в творожную массу вместе с рубленой зеленью. Хорошо перемешайте.
Шаг 3
Разделите массу на 7 частей, слегка посыпьте мукой и скатайте в шарики, а после приплюсните ножом или лопаткой с обеих сторон.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте сырники по 4–5 минут с каждой стороны, пока они не станут румяными.