Торт «Черепаха»

Приготовление

1. Шаг 1

   Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите пергаментом.

2. Шаг 2

   Взбейте миксером яйца и 200 г сахара. Должная получиться светлая пышная масса.

3. Шаг 3

   Соедините муку и разрыхлитель. Лопаткой осторожно вмешайте в тесто.

4. Шаг 4

   Выкладывайте порции теста на противень ложкой на расстоянии друг от друга, чтобы получились небольшие лепёшки.

   При необходимости используйте несколько противней или готовьте партиями.

5. Шаг 5

   Выпекайте заготовки около 10 минут до румяности. Полностью остудите.

6. Шаг 6

   Тщательно взбейте миксером 800 г сметаны и сахарную пудру.

7. Шаг 7

   Глубокую миску застелите пищевой плёнкой. Окунайте коржики в крем и выкладывайте в неё слоями.

8. Шаг 8

   Накройте торт плёнкой и уберите в холодильник на 8 часов или на всю ночь.

9. Шаг 9

   Соедините в кастрюле 30 г сахара, 75 г сметаны, какао-порошок и масло. Нагревайте, помешивая, до однородности.

10. Шаг 10

    Переверните торт на тарелку. Снимите миску и плёнку. Полейте десерт глазурью и поставьте в холодильник ещё на 1 час.

    Перед подачей украсьте взбитыми сливками или используйте другой декор.