Торт из шоколадного бисквита на кефире и сметанного крема получается мягким и влажным.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите пергаментом.
Шаг 2
Миксером взбейте яйца с сахаром в пену. Смешайте соду и кефир, влейте к яйцам. Добавьте растительное масло.
Шаг 3
Соедините муку, какао и соль. Лопаткой вмешайте в тесто.
Шаг 4
Перелейте на противень и разровняйте. Выпекайте около 30 минут. Остудите.
Шаг 5
Взбейте миксером до однородности сметану, сгущёнку и 100 г сахарной пудры.
Шаг 6
Кондитерским кольцом или ножом вырежьте из коржа круглую основу. Остальную часть нарежьте кубиками. Смешайте эти кусочки с кремом.
Шаг 7
Глубокую миску застелите плёнкой. Выложите в неё массу из бисквита и крема. Накройте круглым коржом.
Шаг 8
Прикройте торт сверху краями плёнки. Слегка утрамбуйте. Уберите в холодильник на 8 часов.
Шаг 9
Переверните застывший «Панчо» на тарелку. Снимите миску и плёнку.
Шаг 10
Миксером взбейте холодные сливки и оставшиеся 20 г сахарной пудры. Покройте ими торт.
Шаг 11
Растопите шоколад. С помощью корнетика или ложки нарисуйте узоры на торте. По краю присыпьте измельчёнными орехами.
Станьте первым, кто оставит комментарий