Треска, запечённая в сливочном соусе
50 мин.

Треска, запечённая в сливочном соусе

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

После приготовления в духовке рыба получается невероятно нежной и аппетитной.

Время приготовления

Общее
50 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Ингредиенты

Филе трески или другой белой рыбы
700–800 г
Репчатый лук
1 штука
Тимьян
1–2 веточки
Сыр
50–60 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Сливочное масло
3 ст. ложки + для смазывания
Кукурузный крахмал
3 ст. ложки
Жирные сливки
500 мл
Молоко
200–250 мл

Приготовление

  1. 1․

    Треску нарежьте средними кусочками, лук — четвертинками колец или мельче. Тимьян нарубите. Сыр натрите на крупной тёрке. Посолите и поперчите филе.

  2. 2․

    В сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне. Засыпьте крахмал и, помешивая, готовьте примерно минуту.

  3. 3․

    Продолжая помешивать, влейте тёплые сливки и молоко. Посолите, поперчите, смешайте с тёртым сыром и оставьте на умеренном огне на 7–10 минут.

  4. 4․

    В смазанную маслом форму для запекания выложите рыбу с луком и тимьяном. Залейте горячим соусом.

  5. 5․

    Запекайте примерно 25 минут в разогретой до 190 °С духовке.

Обложка: Elena Shashkina / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Рыбный суп с креветками и сливками
Рыбный суп с креветками и сливками
Рыбный суп с оливками в горшочках
Рыбный суп с оливками в горшочках
Рыбный суп ватерзой
Рыбный суп ватерзой
Гаспачуэло — испанский рыбный суп с креветками
Гаспачуэло — испанский рыбный суп с креветками
Показать ещё

Похожие рецепты

Треска со сметаной и сыром в горшочках
Треска со сметаной и сыром в горшочках
Жареная треска с овощным салатом
Жареная треска с овощным салатом
Треска, запечённая со сметаной и сыром
Треска, запечённая со сметаной и сыром
Запечённая треска в хрустящей панировке
Запечённая треска в хрустящей панировке
Показать ещё