1 ч. 30 мин.

Тушёная картошка с говядиной

Name: Тушёная картошка с говядиной
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Морковь 1 штука; Репчатый лук 1 штука; Растительное масло 3–4 ст. ложки; Говядина 500 г; Томатная паста 1–2 ч. ложки; Соль по вкусу; Картошка 1 кг; Лавровый лист 1 штука; Зелень 1 пучок

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Рецепт простой, но очень удачный.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

1 штука

3–4 ст. ложки

500 г

1–2 ч. ложки

по вкусу

1 кг

1 штука

1 пучок

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Морковь нарежьте мелкими брусочками, лук — небольшими кубиками, говядину — крупными.
Шаг 2
В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогрейте масло. Немного обжарьте лук и морковь.
Шаг 3
Добавьте мясо и готовьте несколько минут, помешивая, пока оно не поменяет цвет.
Шаг 4
Затем тушите под крышкой около 15 минут, пока не выкипит выделившийся сок.
Шаг 5
Влейте столько горячей воды, чтобы она почти покрыла ингредиенты. Готовьте 40 минут.
Шаг 6
Добавьте томатную пасту и соль, тщательно перемешайте, готовьте ещё 5 минут.
Шаг 7
Тем временем нарежьте картошку крупными кубиками, закиньте к мясу вместе с лаврушкой. Влейте горячую воду, чтобы она не полностью покрывала картофель.
Шаг 8
Тушите картошку с говядиной около 20 минут, пока овощи не станут мягкими. Подсолите, всыпьте рубленую зелень.