1 ч. 30 мин.

Творожные пончики в духовке

Name: Творожные пончики в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Творог жирностью от 5% 250 г; Сметана 30 г; Сахар 75 г + для посыпки; Яйцо 1 штука; Растительное масло 15 мл; Мука 200 г + для посыпки; Разрыхлитель 5 г; Молоко 50 мл

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Попробуйте пончики из мягкого бездрожжевого теста. Их можно обвалять в сахаре или покрыть глазурью.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Творог жирностью от 5%

250 г

30 г

75 г + для посыпки

1 штука

15 мл

200 г + для посыпки

5 г

50 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разотрите вилкой творог, сметану, сахар, яйцо и масло. Всыпьте муку и разрыхлитель. Руками смешайте мягкое тесто.
Вам может понадобиться немного больше муки.
Шаг 2
Заверните тесто в пищевую плёнку. Уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень пергаментом.
Шаг 4
Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1½ см. С помощью стакана или формочек вырежьте круги.
Шаг 5
Рюмкой или горлышком бутылки сделайте круглые отверстия в центре каждой заготовки.
Обрезки можно раскатать повторно.
Шаг 6
Выложите пончики на противень. Смажьте сверху молоком. Выпекайте около 25 минут до румяности.
По желанию готовые пончики обваляйте в сахаре.