1 ч.

Простой творожный пирог со шпинатом, сыром и яйцами

Name: Простой творожный пирог со шпинатом, сыром и яйцами
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 9
Cuisine: Европейская
Ingredients: Крупные яйца 4 штуки; Творог 450 г; Оливковое масло 2 ст. ложки; Мука 120 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Соль 1 ч. ложка; Молотый чёрный перец ½ ч. ложки; Сушёный чеснок ½ ч. ложки; Шпинат 120 г; Чеддер или другой похожий сыр 170 г; Пармезан 15 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Этот пирог можно есть и тёплым, и холодным. В нём много творога и сыра, поэтому его текстура отличается от обычной мучной выпечки. Отличный вариант для тех, кто хочет добавить больше белка в рацион.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Крупные яйца

4 штуки

Творог

450 г

Оливковое масло

2 ст. ложки

Мука

120 г

Разрыхлитель

1 ч. ложка

Соль

1 ч. ложка

Молотый чёрный перец

½ ч. ложки

Сушёный чеснок

½ ч. ложки

Шпинат

120 г

Чеддер или другой похожий сыр

170 г

Пармезан

15 г

Приготовление

1․
Разогрейте духовку до 180 ℃. Смажьте маслом или застелите пергаментом форму для выпечки. Лучше всего подойдёт ёмкость со сторонами 22 см.
2․
В большой миске смешайте яйца, творог и масло с помощью ручного венчика.
3․
Соедините муку, разрызлитель, соль, перец и чеснок. Всыпьте в творожную массу, перемешайте.
4․
Добавьте шпинат и снова всё перемешайте. Всыпьте 120 г тёртого чеддера.
5․
Переложите массу в форму. Посыпьте остатками тёртого чеддера и пармезаном.
6․
Выпекайте творожный пирог со шпинатом, сыром и яйцами 35–40 минут. Он должен схватиться и стать румяным.
7․
Перед нарезкой немного остудите пирог.