1 ч. 15 мин.

Простой творожный кекс с крыжовником

Name: Простой творожный кекс с крыжовником
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 2 штуки; Обычный сахар 200 г; Ванильный сахар 10 г; Соль 1 щепотка; Сливочное масло 150 г; Творог жирностью 9% 250 г; Мука 200 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Крыжовник 130 г; Растительное масло 1 ст. ложка

Алина Лебедева

Шеф-редактор Лайфхакера

Можно приготовить как со свежим крыжовником, так и с целым замороженным.

Время приготовления

Общее

1 час 15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 штуки

200 г

10 г

1 щепотка

150 г

250 г

200 г

1 ч. ложка

130 г

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
В глубокой миске соедините яйца с двумя видами сахара и солью.
Шаг 3
Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане и вмешайте к яйцам.
Шаг 4
Творог протрите через сито или пробейте блендером, добавьте к основной массе.
Шаг 5
Всыпьте муку и разрыхлитель, перемешайте до однородности.
Шаг 6
Готовое тесто выложите в форму, смазанную растительным маслом.
Шаг 7
Крыжовник переберите, тщательно промойте, удалите хвостики и плодоножки. Выложите на поверхность теста и слегка притопите.
Шаг 8
Выпекайте кекс 45–50 минут. Перед подачей остудите.