Тёплый тайский салат со свининой
30 мин.

Тёплый тайский салат со свининой

Избранное

Необычный салат с жареным мясом, луком, мятой и насыщенной заправкой.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Клейкий рис
1 ст. ложка
Свинина
400 г
Тайский рыбный соус
4 ст. ложки
Коричневый сахар
2½ ч. ложки
Перец чёрный молотый
½ ч. ложки
Растительное масло
1 ст. ложка
Мята свежая
¹⁄₂ пучка
Лук-шалот
2 штуки
Зелёный лук
¹⁄₂ пучка
Красный перец хлопьями
2 ч. ложки
Лаймовый сок
2 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте сухую сковороду на сильном огне. Обжарьте рис до румяности. Ступкой разотрите его в пудру.

  2. 2․

    Свинину нарежьте на стейки и отбейте молотком, чтобы куски были толщиной около 1 см.

  3. 3․

    Соедините 1 столовую ложку рыбного соуса, ½ чайной ложки коричневого сахара и чёрный перец. Залейте этим маринадом мясо и оставьте на 10 минут.

  4. 4․

    Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте свинину около 4 минут с каждой стороны до готовности. Слегка остудите и нарежьте на тонкие кусочки.

  5. 5․

    Порубите листья мяты, шалот и зелёный лук. Смешайте эти ингредиенты с мясом.

  6. 6․

    Соедините оставшийся соевый соус и сахар с красным перцем, лаймовым соком и рисовой пудрой. Заправьте салат.

Обложка: Sunisa Kanphian / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Тайский салат с печенью и мятой
Тайский салат с печенью и мятой
Салат с капустой и курицей в тайском стиле
Салат с капустой и курицей в тайском стиле
Салат со свининой «Лааб»
Салат со свининой «Лааб»
Тайский салат с курицей
Тайский салат с курицей
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Избранное
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Избранное
15 priyatnyh podarkov devushke ili zhene na 8 Marta
15 приятных подарков девушке или жене на 8 Марта
Избранное
25 очень вкусных салатов на день рождения
25 очень вкусных салатов на день рождения
Избранное
Можно ли вылечить насморк чесноком
Можно ли вылечить насморк чесноком
Избранное
15 модных цветов этой весны и будущего лета
15 модных цветов этой весны и будущего лета
Избранное
Как вырастить гранат из косточки
Как вырастить гранат из косточки
Избранное
мелодрама «Прошлые жизни»
«Прошлые жизни» — чуткая мелодрама A24 о душевной близости
Избранное
Pravda li, chto polezno kupat'sya v prorubi
Правда ли, что полезно купаться в проруби
Избранное
Что посадить в марте на рассаду
Что посадить в марте на рассаду
Избранное