40 мин.

Вегетарианский том ям с грибами

Name: Вегетарианский том ям с грибами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Тайская
Ingredients: Свежие грибы 150 г; Лемонграсс 50 г; Галангал или имбирь 50 г; Лук-шалот 100 г; Помидоры черри 100 г; Перец чили 1 штука; Листья каффир-лайма 5 штук; Лайм 2 штуки; Вода 700 мл; Соль по вкусу; Соевый соус 20 мл

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Даже без морепродуктов этот суп получается вкусным и ароматным.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

150 г

50 г

50 г

100 г

100 г

1 штука

5 штук

2 штуки

700 мл

по вкусу

20 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте ломтиками грибы, лемонграсс, галангал и лук-шалот, а помидоры и перец чили — небольшими кусочками. Нарвите листья каффир-лайма. Выжмите сок лаймов.
Шаг 2
Соедините в кастрюле воду, лемонграсс, галангал и соль. Доведите до кипения. Добавьте грибы и лук.
Шаг 3
Через 5 минут вмешайте помидоры, чили и листья каффир-лайма. После повторного закипания готовьте на небольшом огне 10 минут.
Шаг 4
Введите в суп соевый соус и лаймовый сок. Снимите с огня.