1 ч. 30 мин.

Хлеб из авокадо

Name: Хлеб из авокадо
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Спелое крупное авокадо 1 штука; Лимонный сок 1 ч. ложка; Молоко 60 мл; Сливки жирностью 20% 60 мл; Сахар 150 г; Ванильный экстракт ½ ч. ложки; Яйцо 1 штука; Мука 260 г; Разрыхлитель 1½ ч. ложки; Сода ½ ч. ложки; Соль ½ ч. ложки

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

В этом рецепте авокадо заменяет собой масло. Выпечка получается сладкой и мягкой. Важно выбрать спелое авокадо, ведь от него зависит вкус кекса.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Спелое крупное авокадо

1 штука

1 ч. ложка

60 мл

60 мл

150 г

½ ч. ложки

1 штука

260 г

1½ ч. ложки

½ ч. ложки

½ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Форму для выпечки размером примерно 22 × 12 см полностью застелите пергаментом.
Шаг 2
Тщательно разомните вилкой мякоть авокадо. Добавьте лимонный сок, молоко, сливки, сахар, ванильный экстракт и яйцо. Перемешайте до однородности.
Как выбрать авокадо и не прогадать
Шаг 3
Соедините муку, разрыхлитель, соду и соль. Введите в тесто сухие ингредиенты. Перелейте в форму и разровняйте.
Шаг 4
Выпекайте кекс около 50 минут до румяности. Оставьте в форме на 10 минут, затем достаньте и остудите до комнатной температуры.
Готовность проверьте зубочисткой: она должна выйти чистой.