В этом рецепте авокадо заменяет собой масло. Выпечка получается сладкой и мягкой. Важно выбрать спелое авокадо, ведь от него зависит вкус кекса.
Время приготовления
Общее
1 час 30 минут
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
1 ч. ложка
60 мл
60 мл
150 г
½ ч. ложки
1 штука
260 г
1½ ч. ложки
½ ч. ложки
½ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Форму для выпечки размером примерно 22 × 12 см полностью застелите пергаментом.
Шаг 2
Тщательно разомните вилкой мякоть авокадо. Добавьте лимонный сок, молоко, сливки, сахар, ванильный экстракт и яйцо. Перемешайте до однородности.
Как выбрать авокадо и не прогадатьШаг 3
Соедините муку, разрыхлитель, соду и соль. Введите в тесто сухие ингредиенты. Перелейте в форму и разровняйте.
Шаг 4
Выпекайте кекс около 50 минут до румяности. Оставьте в форме на 10 минут, затем достаньте и остудите до комнатной температуры.
Готовность проверьте зубочисткой: она должна выйти чистой.
Станьте первым, кто оставит комментарий