Яблочное пюре на зиму в домашних условиях

Приготовление

1. Шаг 1

   Яблоки очистите и удалите сердцевины. Нарежьте плоды кусочками среднего размера, сложите в кастрюлю и залейте водой.

2. Шаг 2

   Доведите до кипения, а после варите на минимальном огне 10 минут. Часто помешивайте.

3. Шаг 3

   Засыпьте в кастрюлю сахар и измельчите всё блендером. Продолжайте варить ещё 5–7 минут.

   В зависимости от сладости яблок используйте больше или меньше сахара.

4. Шаг 4

   Готовое пюре разлейте по стерилизованным банкам и накройте крышками.

   Хватит четырёх банок объёмом 500 мл.

5. Шаг 5

   Поставьте ёмкости в кастрюлю, на дне которой тканевая салфетка. Залейте горячей водой так, чтобы она не доходила до верха банок.

6. Шаг 6

   Когда вода только начнёт закипать, убавьте огонь до минимального и оставьте на нём кастрюлю на 20 минут.

7. Шаг 7

   Достаньте банки с пюре из кастрюли и закройте крышками. Накройте пледом или одеялом, а после остывания храните в прохладе.