Яблочное пюре на зиму

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 10 порции
• Общее время приготовления рецепта: 720 минут

Ингредиенты

• Яблоки 1 500 г
• Вода 150 мл
• Сахар 3 ст. ложки

Способ приготовления

• Яблоки очистите и удалите сердцевины. Нарежьте плоды кусочками среднего размера, сложите в кастрюлю и залейте водой.

• Доведите до кипения, а после варите на минимальном огне 10 минут. Часто помешивайте.

• Засыпьте в кастрюлю сахар и измельчите всё блендером. Продолжайте варить ещё 5–7 минут.

  В зависимости от сладости яблок используйте больше или меньше сахара.

• Готовое пюре разлейте по стерилизованным банкам и накройте крышками.

  Хватит четырёх банок объёмом 500 мл.

• Поставьте ёмкости в кастрюлю, на дне которой тканевая салфетка. Залейте горячей водой так, чтобы она не доходила до верха банок.

• Когда вода только начнёт закипать, убавьте огонь до минимального и оставьте на нём кастрюлю на 20 минут.

• Достаньте банки с пюре из кастрюли и закройте крышками. Накройте пледом или одеялом, а после остывания храните в прохладе.