1 ч. 30 мин.

Яичница с ветчиной в картошке

Name: Яичница с ветчиной в картошке
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 2 шутки; Ветчина или варёная колбаса 2–3 ломтика; Сладкий перец по вкусу; Соль по вкусу; Яйца 2–4 штуки; Зелень несколько веточек

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Вместо простой яичницы на сковороде можно сделать оригинальное блюдо в духовке.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Картофель

2 шутки

Ветчина или варёная колбаса

2–3 ломтика

по вкусу

по вкусу

2–4 штуки

несколько веточек

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку оберните фольгой и запекайте примерно 40–45 минут.
Время может немного меняться в зависимости от размера клубней.
Шаг 2
Остудите картошку. Срежьте часть и ложкой выскребите немного мякоти из середины, чтобы поместилась начинка.
Шаг 3
Ветчину и перец нарежьте небольшими кусочками. Выложите в картошку, слегка посолите. Сверху вбейте яйца. Добавьте ещё немного соли.
Для каждого клубня можно взять 1 куриное яйцо или 1–2 перепелиных.
Шаг 4
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку ещё примерно на 20 минут.
Шаг 5
Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.