Запечённое филе хека в панировке
35 мин.

Запечённое филе хека в панировке

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Дополните рыбу румяной корочкой из хлеба, пармезана и сливочного масла.

Время приготовления

Общее
35 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Батон
150 г
Пармезан
25–30 г
Сливочное масло
70–80 г
Зелень
1–2 веточки
Лимон
1 штука
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Филе хека
4 штуки

Приготовление

  1. 1․

    Ломтики батона без корочек нарежьте и измельчите в блендере.

    Можно взять свежие или слегка подсохшие, но не сухие кусочки хлеба.
  2. 2․

    Пармезан натрите на мелкой тёрке. Масло растопите на водяной бане или в микроволновке. Зелень нарубите.

    В блюдо можно добавить тимьян или укроп. Подойдёт и сухая зелень.
  3. 3․

    Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, достаточно чайной ложки. Старайтесь не затрагивать белый слой под цедрой.

  4. 4․

    Смешайте измельчённый батон с цедрой, пармезаном, зеленью, солью, перцем и маслом.

  5. 5․

    Рыбу посолите и поперчите. Выложите на застеленный фольгой противень. Сверху распределите панировку.

  6. 6․

    Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 20 минут или немного больше.

Обложка: Foodio / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Хек, запечённый в сливочном соусе
Хек, запечённый в сливочном соусе
Жареный хек с соусом
Жареный хек с соусом
Хек, запечённый в духовке с лимоном
Хек, запечённый в духовке с лимоном
Картофельная запеканка с хеком
Картофельная запеканка с хеком
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
12 рецептов душистого варенья из клубники
12 рецептов душистого варенья из клубники
Избранное
0
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Избранное
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Избранное
Как сделать ароматное масло для салатов и бутербродов
Как сделать ароматное масло для салатов и бутербродов
Избранное
0
Салаты с рыбными консервами: лучшие варианты
Салаты с рыбными консервами: лучшие варианты
Избранное
Как сделать очень вкусную курицу в кляре
Как сделать очень вкусную курицу в кляре
Избранное
0
Как приготовить мохито: 12 алкогольных и безалкогольных вариантов
Как приготовить мохито: 12 алкогольных и безалкогольных вариантов
Избранное
15 пирогов с клубникой, которые получатся бесподобными
15 пирогов с клубникой, которые получатся бесподобными
Избранное
0
10 интересных пирогов с ревенём
10 интересных пирогов с ревенём
Избранное
Как целиком запечь карпа, камбалу, форель и другую рыбу
Как целиком запечь карпа, камбалу, форель и другую рыбу
Избранное