Запеканка с макаронами и соусом болоньезе

Приготовление

1. Шаг 1

   Грибы нарежьте средними кусочками, помидоры, сельдерей и лук — небольшими. Чеснок пропустите через пресс.

2. Шаг 2

   В сковороде разогрейте половину масла на среднем огне. Обжарьте лук с сельдереем до мягкости.

3. Шаг 3

   Выложите в сковороду фарш и помешивайте ещё 4–5 минут, разбивайте крупные комки лопаткой.

4. Шаг 4

   Закиньте чеснок с томатной пастой и помешивайте ещё полминуты-минуты.

5. Шаг 5

   Добавьте помидоры вместе с соком и бульон, посолите и поперчите. Перемешайте, доведите до кипения и прикройте крышкой. Оставьте на небольшом огне примерно на полчаса.

6. Шаг 6

   В ещё одной сковороде разогрейте оставшееся масло на среднем огне. Слегка подрумяньте грибы.

7. Шаг 7

   Макароны отварите в слегка подсоленной воде до состояния al dente. Откиньте на дуршлаг.

8. Шаг 8

   Перемешайте фарш с грибами и макаронами. Попробуйте и добавьте немного соли или перца, если нужно.

9. Шаг 9

   Смажьте форму маслом и выложите в неё подготовленные ингредиенты. Посыпьте сыром.

10. Шаг 10

    Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 25–30 минут.