30 мин.

Жареная свинина в сырном соусе за 30 минут

Name: Жареная свинина в сырном соусе за 30 минут
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Сливочное масло 1 ст. ложка; Свиная корейка на кости 3 куска; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Куриный бульон 240 мл; Плавленый сыр для супа и соуса 150 г; Паприка ¼ ч. ложки; Сушёный молотый чеснок ⅓ ч. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сочное подрумяненное мясо становится ещё аппетитнее в сочетании в бархатистым соусом.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Репчатый лук

1 штука

Сливочное масло

1 ст. ложка

Свиная корейка на кости

3 куска

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Куриный бульон

240 мл

Плавленый сыр для супа и соуса

150 г

Паприка

¼ ч. ложки

Сушёный молотый чеснок

⅓ ч. ложки

Приготовление

1․
Нарежьте лук половинками или четвертинками колец. В сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне. За 5–6 минут подрумяньте лук. Переложите его на тарелку.
2․
Свинину посолите и поперчите с обеих сторон. Обжаривайте в той же сковороде на огне выше среднего 7–10 минут. Во время приготовления один раз переверните мясо.
3․
Выложите свинину на тарелку, прикройте фольгой и оставьте, пока будете заниматься соусом.
4․
Верните в сковороду лук. Добавьте бульон, сыр, паприку и чеснок. Доведите до кипения и оставьте на огне на 3–4 минуты. В процессе приготовления часто помешивайте.
5․
Верните мясо в сковороду и готовьте всё вместе ещё 3–4 минуты.