Жареные мозги с яйцами
3 ч.

Жареные мозги с яйцами

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Надоела обычная яичница? Добавьте всего один ингредиент, и привычное блюдо преобразится.

Время приготовления

Общее
3 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
2

Ингредиенты

Свиные мозги
250 г
Репчатый лук
1 штука
Яйца
4 штуки
Соль
по вкусу
Растительное масло
3 ст. ложки
Перец чёрный молотый
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Мозги на 2–3 часа замочите в прохладной воде, после ополосните.

  2. 2․

    Яйца слегка взбейте с солью. Мозги нарежьте небольшими кусочками, лук — четвертинками колец или мельче.

  3. 3․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости.

  4. 4․

    Выложите субпродукты в сковороду и увеличьте огонь до среднего. Помешивая, готовьте 4–5 минут. Посолите и поперчите.

    Время может немного меняться в зависимости от размера кусочков.
  5. 5․

    Влейте в сковороду яйца. Продолжая помешивать, жарьте всё вместе ещё несколько минут.

Обложка: Lyudmila Mikhailovskaya / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Яичница с ветчиной в картошке
Яичница с ветчиной в картошке
Яичница с креветками
Яичница с креветками
Яичница с ветчиной и перцем
Яичница с ветчиной и перцем
Яичница с фаршем
Яичница с фаршем
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как приготовить шашлык из курицы: 10 отличных маринадов
Как приготовить шашлык из курицы: 10 отличных маринадов
Избранное
Как сварить вкусные супы с мясными фрикадельками
Как сварить вкусные супы с мясными фрикадельками
Избранное
Веганские вторые блюда, которые точно получатся вкусными
Веганские вторые блюда, которые точно получатся вкусными
Избранное
Что интересного приготовить из черемши
Что интересного приготовить из черемши
Избранное
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Избранное
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Избранное
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Избранное
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Избранное
Как вкусно пожарить пельмени
Как вкусно пожарить пельмени
Избранное
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Избранное