15 мин.

Яичница с ветчиной и перцем

Name: Яичница с ветчиной и перцем
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Американская (США),Европейская
Ingredients: Репчатый лук ¹⁄₂ штуки; Болгарский перец 1 штука; Ветчина 170 г; Растительное масло 2 ч. ложки; Яйца 8 штук; Сливочное масло 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Сыр 60 г; Зелень по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Аромат жареных овощей, мясо и сыр делают простое блюдо из яиц очень вкусным. Прекрасный вариант завтрака или быстрого ужина.

Время приготовления

Общее

15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

¹⁄₂ штуки

1 штука

170 г

2 ч. ложки

8 штук

1 ст. ложка

по вкусу

по вкусу

60 г

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мелко порубите лук. Перец и ветчину нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 2
Разогрейте сковороду на среднем огне. Влейте растительное масло, всыпьте лук и перемешайте. Затем закиньте перец и готовьте, помешивая, около 3 минут.
Шаг 3
Добавьте ветчину и обжаривайте ещё 1–2 минуты.
Шаг 4
Тем временем взбейте в миске яйца.
Шаг 5
Сделайте слабый огонь и положите в ту же сковороду сливочное масло. Влейте яйца.
Шаг 6
Перемешивая, доведите яйца до готовности. Приправьте солью и перцем. В конце посыпьте тёртым сыром и рубленой зеленью.