Яркая закуска на Новый год. Блины со шпинатом и красной рыбой
2 ч.

Яркая закуска на Новый год. Блины со шпинатом и красной рыбой

Избранное
0

Заверните солёную рыбу и нежный сыр в тонкие блинчики насыщенного зелёного цвета. Подайте в виде ёлочки, чтобы получилось празднично.

Время приготовления

Общее
2 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

1 ч.

Ингредиенты

Свежий шпинат
80 г
Вода
100 мл
Яйца
2 штуки
Сахар
1 ст. ложка
Соль
½ ч. ложки
Молоко
300 мл
Мука
200 г
Растительное масло
2 ст. ложки
Творожный сыр
200 г
Малосольная красная рыба
200 г

Можно добавить

Пищевой краситель
1 капля

Приготовление

  1. 1․

    Шпинат промойте, залейте холодной водой и измельчите блендером. Процедите жидкость сквозь мелкое сито.

  2. 2․

    Яйца взбейте венчиком с сахаром, солью и молоком. Всыпьте муку, перемешайте тесто венчиком до однородности.

  3. 3․

    Влейте к тесту воду со шпинатом и маслом, взбейте венчиком до однородности. Оставьте тесто при комнатной температуре на 15–20 минут.

    Чтобы блины получились ярче, добавьте к тесту каплю пищевого красителя.
  4. 4․

    На сухой разогретой сковороде пожарьте тонкие блины, полностью их остудите.

    Не держите блины на сковороде слишком долго, чтобы их цвет остался ярким.
  5. 5․

    Красную рыбу нарежьте тонкими ломтиками. Блины смажьте ровным слоем творожного сыра, сверху выложите немного рыбы.

  6. 6․

    Блины сверните в рулетики, уберите их на 30–40 минут в холодильник. Перед подачей нарежьте блины небольшими кусочками.

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Роллы из блинов с красной рыбой и икрой
Роллы из блинов с красной рыбой и икрой
Ёлочки из слоёного теста с беконом
Ёлочки из слоёного теста с беконом
Новогодняя закуска «Ёлочные шары»
Новогодняя закуска «Ёлочные шары»
Пингвины из маслин. Милейшая закуска на Новый год
Пингвины из маслин. Милейшая закуска на Новый год
Показать ещё

Похожие рецепты

Рулет с красной рыбой и сыром
Рулет с красной рыбой и сыром
Рулет с красной рыбой и шпинатом
Рулет с красной рыбой и шпинатом
Роллы из блинов с красной рыбой и икрой
Роллы из блинов с красной рыбой и икрой
Закусочные рулетики из красной рыбы
Закусочные рулетики из красной рыбы
Показать ещё