45 мин.

Рулет с красной рыбой и сыром

Name: Рулет с красной рыбой и сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Творожный сыр 125 г; Майонез 2 ст. ложки; Лимонный сок 1 ст. ложка; Зелёный лук 3–4 пера; Каперсы 1 ч. ложка; Молотый чёрный перец по вкусу; Копчёная или солёная красная рыба 240 г; Хлеб для тостов 6–8 ломтиков

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Эта закуска с пикантным сырным кремом — отличная альтернатива скучным бутербродам с рыбой. Приготовьте и удивите близких!

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

125 г

2 ст. ложки

1 ст. ложка

3–4 пера

1 ч. ложка

по вкусу

Копчёная или солёная красная рыба

240 г

Хлеб для тостов

6–8 ломтиков

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Смешайте творожный сыр с майонезом и лимонным соком. Зелёный лук и каперсы мелко порубите.
Шаг 2
Добавьте к сырной массе лук, каперсы и перец, перемешайте. Нарежьте рыбу тонкими ломтиками.
Шаг 3
С хлеба срежьте корки. Раскатайте мякиш с помощью скалки в тонкие пласты.
Шаг 4
Каждый ломтик хлеба смажьте сырной массой, сверху выложите рыбу, сверните всё в плотные рулеты.
Шаг 5
Оберните их пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 20–30 минут. Перед подачей разрежьте рулеты на 4–6 частей.