Канапе из мини-панкейков с сёмгой и сыром
30 мин.

Канапе из мини-панкейков с сёмгой и сыром

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Классический дуэт красной рыбы и сыра становится ещё аппетитнее, если добавить миниатюрные румяные блинчики.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты для блинчиков

Мука
180 г
Разрыхлитель
½ ч. ложки
Молоко
200 мл
Яйцо
1 штука
Соль
1 щепотка
Сахар
1 ч. ложка
Растительное масло
½ ч. ложки

Ингредиенты для начинки

Слабосолёная сёмга или форель
100 г
Творожный сыр
100 г

Можно добавить

Авокадо
½ штуки

Приготовление

  1. 1․

    Блендером взбейте муку с разрыхлителем, молоком, яйцом, солью и сахаром. Готовое тесто без комков оставьте на 5–10 минут при комнатной температуре.

  2. 2․

    Перемешайте тесто и перелейте в пакет. Отрежьте один из уголков пакета, чтобы через отверстие можно было легко выдавливать тесто.

  3. 3․

    Сковороду смажьте маслом и разогрейте на огне выше среднего.

  4. 4․

    Через пакет выдавливайте тесто на сковороду, чтобы получались панкейки диаметром примерно по 2 см.

  5. 5․

    Обжаривайте миниатюрные блинчики примерно по 20–30 секунд с каждой стороны.

  6. 6․

    Рыбу нарежьте небольшими кусочками. Если используете авокадо, нарежьте его так же.

  7. 7․

    Возьмите один панкейк, положите на него сыр и рыбу. При желании добавьте авокадо. После накройте вторым блинчиком и закрепите шпажкой. Таким же образом сделайте и остальные канапе.

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Блины на кокосовом молоке с карамелизированными бананами
Блины на кокосовом молоке с карамелизированными бананами
Шоколадные блинчики с творогом и сгущёнкой
Шоколадные блинчики с творогом и сгущёнкой
Тонкие блинчики в мультиварке
Тонкие блинчики в мультиварке
Блины на молоке с яблоками и корицей
Блины на молоке с яблоками и корицей
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Помогает ли вода снять головную боль
Помогает ли вода снять головную боль
Избранное
«Кунг-фу Панда — 4» — более взрослая, но не самая удачная часть знаменитой франшизы
«Кунг-фу Панда — 4» — более взрослая, но не самая удачная часть знаменитой франшизы
Избранное
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Избранное
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
Избранное
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Избранное
50 лучших салатов на Лайфхакере
50 лучших салатов на Лайфхакере
Избранное
3 способа повесить зеркало на стену
3 способа повесить зеркало на стену
Избранное
10 лучших фильмов Романа Полански
10 лучших фильмов Романа Полански
Избранное
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Избранное
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
Избранное