Ботвинья с рыбой
20 мин.

Ботвинья с рыбой

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Поэкспериментируйте и приготовьте вместо привычной окрошки этот не менее вкусный холодный суп на основе освежающего кваса и зелени.

Время приготовления

Общее
20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Щавель
250 г
Свежий шпинат
250 г
Квас
1 л
Зелёный лук
1 пучок
Соль
по вкусу
Огурцы
2 штуки
Укроп
¼ пучка
Сахар
1 ст. ложка
Хрен столовый
по вкусу
Отварная или консервированная рыба
250 г

Приготовление

  1. 1․

    Щавель и шпинат промойте и по отдельности отварите в кипящей воде за 1 минуту.

  2. 2․

    Зелень мелко нарежьте или протрите через сито и смешайте с холодным квасом.

  3. 3․

    Зелёный лук мелко нарежьте и перетрите с щепоткой соли, чтобы он пустил сок.

  4. 4․

    Огурцы нарежьте мелкими кубиками. Укроп мелко порубите.

  5. 5․

    Добавьте к квасу зелень, огурцы, сахар и соль по вкусу, хорошо перемешайте.

  6. 6․

    Разлейте ботвинью по тарелкам, в каждую порцию добавьте немного хрена и кусок рыбы.

    Для ботвиньи можно использовать любую готовую рыбу или морепродукты.
Обложка: zoryanchik / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Окрошка с рыбой на квасе
Окрошка с рыбой на квасе
Окрошка на воде с уксусом
Окрошка на воде с уксусом
Окрошка на квасе с колбасой и сметаной
Окрошка на квасе с колбасой и сметаной
Окрошка со свёклой на кефире
Окрошка со свёклой на кефире
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Избранное
0
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Избранное
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Избранное
0
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Избранное
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
Избранное
15 очень вкусных пирогов со смородиной
15 очень вкусных пирогов со смородиной
Избранное
0
Рулетики из кабачков с сыром: рецепты холодных закусок и горячих блюд
Рулетики из кабачков с сыром: рецепты холодных закусок и горячих блюд
Избранное
Как приготовить супы из кабачков: 15 необычных рецептов
Как приготовить супы из кабачков: 15 необычных рецептов
Избранное
0
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
Избранное
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Избранное