Булочки из дрожжевого теста на воде получаются пышными и мягкими.
Время приготовления
Общее
2 ч. 15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
350 мл
150 г
½ ч. ложки
75 мл
650 г + для посыпки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Соедините воду, 75 г сахара и дрожжи. Добавьте соль и масло. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто.
Вам может понадобиться больше или меньше муки.
Шаг 2
Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте при комнатной температуре примерно на 1 час, чтобы оно удвоилось в размере.
Шаг 3
Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в пласт и покройте его оставшимися 75 г сахара. Скатайте в рулет и нарежьте на булочки толщиной около 3 см.
Шаг 4
Застелите противень пергаментом. Выложите на него заготовки на расстоянии друг от друга. Дайте им подойти в течение 20 минут.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте булочки 20–25 минут до золотистого цвета.
После остывания посыпьте сахарной пудрой.
Станьте первым, кто оставит комментарий