Бутерброды с красной икрой и огурцом

Приготовление

1. Шаг 1

   Багет порежьте на кусочки толщиной 1–1½ см. Обжарьте на сухой сковороде в течение 2–3 минут до золотистой корочки.

2. Шаг 2

   Выжмите сок из лимона. Соедините сыр и лимонный сок, добавьте соль по вкусу и взбейте всё миксером в однородную пышную массу.

3. Шаг 3

   Переложите рикотту в кондитерский мешок. Огурец порежьте кружочками.

4. Шаг 4

   Выдавите немного сыра на кусочки багета, выложите сверху красную икру и украсьте бутерброды ломтиком огурца.