1 ч. 20 мин.

Бутерброды с помидорами и колбасой

Name: Бутерброды с помидорами и колбасой
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Черри или обычные помидоры 500 г; Репчатый лук ½ штуки; Чеснок 2–3 зубчика; Базилик 5–6 листиков; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Бальзамический уксус 30 мл; Оливковое масло 60–80 мл + для жарки; Багет 1 штука; Копчёная или сырокопчёная колбаса по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Замаринуйте помидоры с бальзамическим соусом и подавайте на хрустящих ломтиках хлеба.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Черри или обычные помидоры

500 г

½ штуки

2–3 зубчика

5–6 листиков

по вкусу

по вкусу

30 мл

60–80 мл + для жарки

1 штука

Копчёная или сырокопчёная колбаса

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Помидоры нарежьте средними кусочками, лук — мелкими. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс. Базилик нарубите.
Используйте лук с мягким вкусом.
Шаг 2
Сложите всё в миску. Добавьте соль, перец, уксус и масло. Перемешайте, накройте и уберите в холодильник на час или больше.
Шаг 3
Багет нарежьте ломтиками и обжарьте до лёгкой румяности на сковороде с маслом.
Шаг 4
На тёплые ломтики багета выложите помидоры и кусочки колбасы.
Колбасу можно слегка обжарить или заменить на ветчину.