40 мин.

Фрикадельки, запечённые с кабачками

Name: Фрикадельки, запечённые с кабачками
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Фарш из свинины или свинины и говядины 350–400 г; Яйцо 1 штука; Репчатый лук 1 штука; Сушёный молотый чеснок 1 ч. ложка; Соль ⅔ ч. ложки + для сливок; Перец чёрный молотый по вкусу; Кабачок 1 штука; Растительное масло 1 ст. ложка; Жирные сливки 100–120 мл; Паприка по вкусу; Сыр 70–100 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сочные мясные шарики и аппетитные овощи под румяной сырной корочкой — вариант для оригинального, но в то же время простого обеда.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Фарш из свинины или свинины и говядины

350–400 г

Яйцо

1 штука

Репчатый лук

1 штука

Сушёный молотый чеснок

1 ч. ложка

Соль

⅔ ч. ложки + для сливок

по вкусу

1 штука

1 ст. ложка

100–120 мл

по вкусу

70–100 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Смешайте фарш с яйцом, измельчённым луком, чесноком, солью и перцем. Сформируйте небольшие фрикадельки и слегка приплюсните.
Шаг 2
Кабачок нарежьте не слишком толстыми кружочками.
Шаг 3
Чередуя, выложите фрикадельки с кабачками в форму для запекания, смазанную маслом.
Шаг 4
Сливки слегка посолите и смешайте с паприкой. Полейте мясо с кабачками.
Шаг 5
Накройте крышкой или фольгой и запекайте примерно 25–30 минут при температуре 180 °С. За 5–10 минут до конца приготовления удалите фольгу и посыпьте всё тёртым сыром.