40 мин.

Гнёзда из макарон в томатно-сметанном соусе

Name: Гнёзда из макарон в томатно-сметанном соусе
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Небольшая луковица ½ штуки; Фарш из говядины или свинины и говядины 300–350 г; Соль ⅓ ч. ложки + для заливки; Перец чёрный молотый по вкусу; Гнёзда из макарон 5–6 штук; Вода 400–450 мл; Томатная паста 2 ст. ложки; Сметана 3–4 ст. ложки; Сыр по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Насыщенный соус отлично подходит к макаронам и шарикам из говядины.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Небольшая луковица

½ штуки

Фарш из говядины или свинины и говядины

300–350 г

Соль

⅓ ч. ложки + для заливки

по вкусу

5–6 штук

400–450 мл

2 ст. ложки

3–4 ст. ложки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Лук нарежьте мелкими кусочками. Добавьте к фаршу вместе с солью и перцем. Перемешайте и сформируйте небольшие шарики по количеству гнёзд.
Шаг 2
Выложите в сковороду гнёзда из макарон, заранее их отваривать не нужно. В центр каждого положите шарик из мяса.
Шаг 3
Тёплую воду смешайте с томатной пастой, сметаной и солью. Залейте гнёзда.
Шаг 4
Поставьте на средний огонь. После закипания накройте крышкой и оставьте на 25–30 минут.
Шаг 5
За 5 минут до готовности посыпьте тёртым сыром.